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有机化合物的鉴别方法有哪些?
日期:[2015/5/28 14:14:07]   共阅[941]次
鉴别是根据化合物的不同性质来确定其含有什么官能团,是哪种化合物。如鉴别一组化合物,就是分别确定各是哪种化合物即可。并不是化合物的所有化学性质都可以用于鉴别,必须具备一定的条件:
  (1)化学反应中有颜色变化
  (2)化学反应过程中伴随着明显的温度变化(放热或吸热)
  (3)反应产物有气体产生
  (4)反应产物有沉淀生成或反应过程中沉淀溶解、产物分层等。
  一.各类化合物的鉴别方法
  1.烯烃、二烯、炔烃:
  (1)溴的四氯化碳溶液,红色腿去
  (2)高锰酸钾溶液,紫色腿去。
  2.含有炔氢的炔烃:
  (1)硝酸银,生成炔化银白色沉淀
  (2)氯化亚铜的氨溶液,生成炔化亚铜红色沉淀。
  3.小环烃:三、四元脂环烃可使溴的四氯化碳溶液腿色
  4.卤代烃:硝酸银的醇溶液,生成卤化银沉淀;不同结构的卤代烃生成沉淀的速度不同,叔卤代烃和烯丙式卤代烃最快,仲卤代烃次之,伯卤代烃需加热才出现沉淀。
  5.醇:
  (1)与金属钠反应放出氢气(鉴别6个碳原子以下的醇);
  (2)用卢卡斯试剂鉴别伯、仲、叔醇,叔醇立刻变浑浊,仲醇放置后变浑浊,伯醇放置后也无变化。
  6.酚或烯醇类化合物:
  (1)用三氯化铁溶液产生颜色(苯酚产生兰紫色)。
  (2)苯酚与溴水生成三溴苯酚白色沉淀。
  7.羰基化合物:
  (1)鉴别所有的醛酮:2,4-二硝基苯肼,产生黄色或橙红色沉淀;
  (2)区别醛与酮用托伦试剂,醛能生成银镜,而酮不能;
  (3)区别芳香醛与脂肪醛或酮与脂肪醛,用斐林试剂,脂肪醛生成砖红色沉淀,而酮和芳香醛不能;
  (4)鉴别甲基酮和具有结构的醇,用碘的氢氧化钠溶液,生成黄色的碘仿沉淀。
  8.甲酸:用托伦试剂,甲酸能生成银镜,而其他酸不能。
  9.胺:区别伯、仲、叔胺有两种方法
  (1)用苯磺酰氯或对甲苯磺酰氯,在NaOH溶液中反应,伯胺生成的产物溶于NaOH;仲胺生成的产物不溶于NaOH溶液;叔胺不发生反应。
  (2)用NaNO2+HCl:
  脂肪胺:伯胺放出氮气,仲胺生成黄色油状物,叔胺不反应。
  芳香胺:伯胺生成重氮盐,仲胺生成黄色油状物,叔胺生成绿色固体。
  10.糖:
  (1)单糖都能与托伦试剂和斐林试剂作用,产生银镜或砖红色沉淀;
  (2)葡萄糖与果糖:用溴水可区别葡萄糖与果糖,葡萄糖能使溴水褪色,而果糖不能。
  (3)麦芽糖与蔗糖:用托伦试剂或斐林试剂,麦芽糖可生成银镜或砖红色沉淀,而蔗糖不能。
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